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Keep calm and drink hot drinks

La phrase qui suit n’est pas une blague. L’hiver s’installe petit à petit en Nouvelle-Zélande. A l’heure où je suis en train de vous écrire, on avoisine les 6 degrés, et je peux vous dire qu’un 3 juin ça fait tout bizarre. C’est une étrange sensation que de voir ce décalage entre vous et moi. Je sais que l’été arrive en France, que la saison des BBQ’s commencent, que vos wishlists de jupes longues ou de jolies sandales léo me font rêver, quant à moi je ne quitte plus mon écharpe, mes gants léopards offerts par Aurore, mon manteau d’hiver et je compte même m’acheter un bonnet tellement j’ai froid. Alors pour combattre ce délicat passage en hiver, je me suis faite un petit plaisir la semaine dernière. T2 a ouvert une nouvelle boutique à Wellington (Willis street pour les intéressées), l’occasion de tester mon thé favori. Il s’agit de l’Earl Grey Royal. J’adore ce thé, je pourrais en boire des litres par jour. Tous les matins, avant de partir travailler je bois ma tasse de thé. L’après midi, il m’arrive parfois de passer au thé vert menthe puis le soir je préfère privilégier les infusions sinon je ne peux pas dormir. Je ne sais pas d’où vient cette addiction à ce thé, peut être ma mère qui en boit énormément et mon père depuis peu.

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Il m’arrive de boire du café mais très peu depuis que je suis en Nouvelle-Zélande car contrairement à ce que l’on dit (Wellington, la capitale du café), je ne trouve pas leur café très bon. Je préfère l’expresso de mon papa.

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Toutefois, je me laisse de temps en temps tenter par un Hot Chocolate, un Mochaccino, ou bien un cappuccino puisque je trouve leurs thés beaucoup trop infusés.

Cet après-midi après un tour en centre ville, j’avais si froid que je me suis offerte une pause détente.. A défaut de chauffage, je me suis au moins réchauffée les mains.

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Découvrez la suite de mes hot drinks préférées sur Pinterest. Et retrouvez aussi l’ensemble de mes inspirations.

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Food

Mini cakes banane chocolat

Mini cakes banane chocolat

Vivre en communauté, c’est pas toujours évident alors pour faire plaisir à tout le monde, j’ai décidé d’allier deux ingrédients : la banane et le chocolat. Ainsi j’ai pu faire plaisir à tous les gourmands de l’appartement. A l’origine, je voulais faire des cupcakes, mais finalement je n’ai pas eu le courage de rajouter de la crème sur le dessus. D’ailleurs les cupcakes je trouve ça joli mais trop bourratif à mon goût. Certes, c’est plus « tendance » mais pour une fois exit la tendance.

Liste des ingrédients pour une dizaine de mini-cakes :

2 oeufs / 80g de beurre mou / 80g de sucre en poudre / 125g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 1/2 cuillère à café de vanille / 1 banane / 125g de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Garnir une plaque à muffin (ou plaque de cuisson) de caissettes
  3. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie
  4. Dans une assiette, écraser la banane à l’aide d’une fourchette.
  5. Mélanger le beurre mou et le sucre, ajouter les oeufs un à un. Mélanger bien le tout.
  6. Ajouter à ce mélange la farine, la levure et le sel, continuer de mélanger.
  7. Diviser la pâte en deux parties égales : à l’une incorporer le chocolat fondu, à l’autre la purée de banane et la vanille.
  8. Verser successivement une cuillerée de pâte à la banane puis une au chocolat dans les caissettes. (Attention à ne pas trop les remplir)
  9. Cuisson 25 minutes

Laissez refroidir et dégustez les mini-cakes avec un bon thé !


mini cakes banane chocolat2

Mini cake chocolat banane

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