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Bonne Adresse / Le Parvis

J’espère que votre rentrée s’est bien passée ? La mienne, est passée me voilà rassurée.. Je reprends avec vous les bonnes résolutions pour cette nouvelle année (scolaire). Ce soir, je vous partage une bonne adresse locale, puisqu’il s’agit d’un restaurant à découvrir dans le centre ville de Cholet. C’est samedi dernier, accompagnée de mon amie Corinne, que je suis tombée sur ce bel endroit. Déjà bien placé sur Tripadvisor, nous nous sommes laissées tenter par cette adresse.

Par chance, nous avons pu être servies (sans réservation) car le restaurant était bien rempli. Je vous recommande donc de réserver votre table avant d’y aller.

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Pourquoi j’ai aimé ? 

Juste en face de l’église, la rue est piétonne et le restaurant dispose d’une grande terrasse. La décoration est simple et raffinée, le service est vraiment très agréable. Trois serveuses étaient présentes samedi dernier, et les trois étaient souriantes et professionnelles. Ce n’est pas toujours le cas, voilà pourquoi j’accentu ce point.

Le menu est simple, 4 entrées, 4 plats et 4 desserts dont un fromage. Les produits sont frais et locaux. La provenance est d’ailleurs indiquée sur le menu.  Entrée + plat ou  dessert + plat ou les trois si vous avez envie.

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Corinne a choisi une entrée et deux desserts (elle est végétarienne), quant à moi j’ai pris un plat et un dessert.

Je me suis vraiment régalée, avec le plat :  un pavé de saumon avec du chèvre et accompagné d’un risotto. Le moins, sur ce plat c’est la sauce à la vanille. Le plus, le mélange chèvre et saumon, à tester à la maison prochainement. Côté desserts, une très bonne surprise avec le café gourmand. Servi sur une assiette en forme de palette, j’ai pu déguster une boule de glace à la fraise, un mini cookie, de l’ananas rôti, une crème brûlée, et une délicieuse meringue. Le café gourmand portait très bien son nom. La tarte au citron meringuée de Corinne était vraiment excellente aussi !

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Le Parvis 35 Parvis Jean-Paul II 49300 Cholet